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龙舌兰酒包装设计的步骤是什么

2022-11-22 龙舌兰酒包装设计

  龙舌兰酒包装如何设计,包装设计的步骤是什么,很多人非常关心,今天爱游戏全站官网登录 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将龙舌兰酒包装的设计方法整理出来,文章分两个部分,第一部分是龙舌兰酒产品的介绍,第二部分是龙舌兰酒产品包装设计八大步骤。 jx360tg.com

第一部分是龙舌兰酒产品的介绍:

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  龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。 倪飞

  龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。 本来来自爱游戏全站官网登录 包装设计

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  鸡尾酒因其色彩缤纷,口感独特,深受品酒爱好者的喜爱,是夏日解暑饮品的最佳选择之一。

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  按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起,从而形成了分层。对于密度差别不大的各色酒,用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度。

  鸡尾酒冰块分类更多

  鸡尾酒使用的冰块分四种:大冰、方冰、碎冰和刨冰。方冰是十九和二十世纪初的标准用冰,可制成碎冰和刨冰。

  历史起源

  西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖份不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。

  大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前,龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度,以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品成功取代了葡萄酒,成为了这些殖民者大量消费的对象,于是获得了Mezcal wine的名称。

  Meal wine的雏形经过了长久的尝试与改良后,才逐渐演变成为我们今日见到的Mezcal/Tequila——这名称是取自盛产此酒的城镇名。

  酒品分类

  Tequila--Tequila

  Tequila--Tequila,只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草(Blue Agave)的植物做为原料所制造的此类产品,才有资格冠上Tequila之名。

  Pulque

  Pulque,这是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。

  Mezcal--Mezcal

  Mezcal--Mezcal,是所有以龙舌兰草心为原料,所制造出的蒸馏酒之总称,简单说来Tequila可说是Mezcal的一种,但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。

  等级标准

  Blanco与Plata

  Blanco与Plata,分别是西班牙文里面“白色”与“银色”的意思,在龙舌兰酒的领域里面,它可以被视为是一种未陈年酒款,并不需要放入橡木桶中陈年。Blanco等级的龙舌兰酒放入橡木桶的时间规定的却是上限,最多不可超过30日。

  Joven abocado

  Joven abocado,在西班牙文里面意指“年轻且顺口的”,此等级的酒也常被称为Oro(金色的)。以分类来说,这类的酒全都属于Mixto,理论上没有100%龙舌兰制造的产品高级。

  Reposado

  Reposado,是西班牙文里面“休息过的”之意,意指此等级的酒经过一定时间的橡木桶陈放,只是还放不到满一年的程度。桶里的存放通常会让龙舌兰酒的口味变得比较浓厚、复杂一点,因为酒会吸收部份橡木桶的风味或甚至颜色,时间越长颜色越深。Reposado的陈放时间介于两个月到一年之间。

  A?ejo

  A?ejo,在西班牙文里面原意是指“陈年过的”,简单来说,就是橡木桶陈放的时间超过一年以上的酒,都属于此等级,没有上限。它们必须使用容量不超过350升的橡木桶封存,由政府官员上封条,虽然规定上只要超过一年的都可称为Aňejo, 一般来说,专家们都同意龙舌兰酒最适合的陈年期限是四到五年,再超过后桶内的酒精会挥发过多。

  制作工艺

  制作过程

  龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(Pinal)(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。

  酿制步骤

  原料分类

  龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源——蕴含在龙舌兰 草心(鳞茎)汁液里面的糖分。

  在几种龙舌兰酒里面,Tequila使用蓝色龙舌兰的汁液作为原料,根据土壤、气候与耕种方式,这种植物拥有八到十四年的平均成长期,相比之下,Mezcal所使用的其他龙舌兰品种在成长期方面普遍较蓝色龙舌兰短。

  根据法规,只要使用的原料有超过51%是来自蓝色龙舌兰草,制造出来的酒就有资格称为Tequila,其不足的原料是以添加其他种类的糖(通常是甘蔗提炼出的蔗糖)来代替,称为Mixto。

  蒸煮过程

  原料到了酒厂后,通常会被十字剖成四瓣方便进一步的蒸煮处理。去除草心外部的蜡质或残留没有砍干净的叶根,因为这些物质在蒸煮的过程中会变成苦味来源,使用现代设备的酒厂则是以高温的喷射蒸气来达到相同的效果。

  传统上,蒸馏厂会用蒸汽室或是西班牙文里面称为Horno的石造或砖造烤炉,慢慢地将切开的龙舌兰心煮软,需时长达50到72小时。在摄氏60到85度的慢火烘烤之下,其植物纤维会慢慢软化、释放出天然汁液,但又不会因为火力太强太快而煮焦,让汁液变苦或不必要地消耗掉宝贵的可发酵糖份。另外,使用炉子烘烤龙舌兰另外一个好处是,比较有办法保持植物原有的风味。传统作法的蒸馏厂会在龙舌兰心煮好后让它冷却个24到36小时,再进行磨碎除浆。

  当龙舌兰心彻底软化且冷却后,工人会拿大榔头将它们打碎,并且移到一种传统上使用驴子或牛推动、称为Tahona的巨磨内磨得更碎。至于取出的龙舌兰汁液(称为Aquamiel,意指糖水)则在掺调一些纯水之后,放入大桶中等待发酵。

  发酵过程

  蒸煮完成后工人会在称为Tepache的龙舌兰草汁上洒下酵母进行发酵,用来发酵龙舌兰汁的容器可能是木造或现代的不锈钢酒槽,如果保持天然的发酵过程,其耗时往往需要7到12天之久,为了加速发酵过程,许多现代化的酒厂透过添加特定化学物质的方式加速酵母的增产,把时间缩短到两三日内。

  蒸馏过程

  当龙兰汁经过发酵过程后,制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以铜制的壶式蒸馏器进行两次蒸馏,现代酒厂则使用不锈钢制的连续蒸馏器,初次的蒸馏耗时一个半到两个小时,制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时,制造出的酒,拥有约55%的酒精度。

  从开始的龙舌兰采收到制造出成品,大约每7公斤的龙舌兰心,才制造得出1升的酒。

  陈年佳酿

  刚蒸馏完成的龙舌兰新酒,是完全透明无色的,市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过,或是因为添加酒用焦糖的缘故(只有Mixto才能添加焦糖)。

  陈年龙舌兰酒所使用的橡木桶来源很广,最常见的还是美国输入的二手波本威士忌酒桶,龙舌兰酒并没有最低的陈年期限要求,但也可以按照陈年的方式进行分级。白色龙舌兰(Blanco)则是完全未经陈年的新酒。

  饮用方法

  传统饮法

  墨西哥,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。

  常见饮法

  龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。

  一般饮用的方法有以下几种:

  加7up,就是我们常听的 Teqila Pop用杯垫盖住酒杯用力敲下,再一饮而尽 加柳橙汁还有红石榴糖浆(Grenadine)让红石榴沿杯口慢慢流下,形成很漂亮

  的色层,叫做Tequila Sunrise

  用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)..一口咖啡一口酒

  饮酒技巧

  龙舌兰酒纯饮,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥 原装进口的100%agave的龙舌兰酒。

龙舌兰酒竞争越来越大,竞品越来越多,要想让产品更容易销售。这时候企业要如何做出优秀的商品包装,更好的推广产品,使产品在众多竞争中脱颖而出。下面爱游戏全站官网登录 亮点包装设计公司的小编就简要的和大家谈一下包装设计的几个重要设计步骤。

龙舌兰酒包装设计八个步骤

  第一:龙舌兰酒品牌定位

  如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌传送的价值主张以及品牌调性问题。如果是老品牌的新产品,则要思考好做什么档次的,是做产品升级、产品补充还是产品创新。

  第二:龙舌兰酒目标消费群

  设计包装前一定要假定一个目标对象,要思考什么是核心消费群,以及核心消费群的价值观和审美情趣问题。不论对错,一定要根据你所设定的消费者洞察,按照这个消费者洞察里的好坏、审美情趣以及购买习惯等设定一个假设消费者,这样你的包装设想才有了灵魂所在。

  第三:研究龙舌兰酒的竞品包装

  寻找同档次、同品种或者相同价值定位的其他品牌包装,有竞品参照的,就参照,没有的话,能够参照同一个消费者选择的其他产品包装做参考。

  第四:找到龙舌兰酒包装的风格和调性

  这点很重要,也就是赋予你产品独特的价值主张和灵魂。你的包装要传达什么信息,如果想好了就可以开始设计了。

  第六:打出样稿

  效果图往往并不是最准确的,最关键的是做出实际的真实样子出来,然后包装一些,去比较,去不断审视。能否有本品牌的核心印记,能否符合消费者的审美情趣。最关键的,不要光看一瓶,要放到货架上去感受和比较!

  第七:测算成本

  测算你新包装的成本,有很多时候,虽然我们知道成本会增加,但是对于好的包装成本增加的幅度还有可能准备不脚,容易错收不脚,临阵换包装,就不容易把握质量了。

  第八:检验和修正

  包装在具体使用过程中,要注意倾听销售人员以及具体经销商的意见,以备修改。修改的过程可重复上述步骤。

  包装设计不难做,完美的包装设计却是有一定难度的。把握上面几点包装设计的步骤和原则,或许能够让你的龙舌兰酒包装更能吸引消费者。

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