糖水桔子罐头产品包装如何设计，很多人非常关心，今天爱游戏全站官网登录 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将糖水桔子罐头产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是糖水桔子罐头产品的介绍，第二部分是糖水桔子罐头产品包装设计方法 jx360tg.com

　　糖水桔子罐藏是我国柑桔加工的一个重要项目。糖水桔子罐头按桔片的形状分为全去囊衣（整片）、半去囊衣（整片）、碎片（全去囊衣或半去囊衣）三类。

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　　营养价值 jx360tg.com

　　1、桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

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　　2、桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇； 爱游戏全站官网登录 包装设计

　　3、桔皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品；

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　　4、桔子肉、皮、络、核、叶都是药。桔子皮，又称陈皮，是重要药物之一。

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　　专业术语 张正

　　1、囊衣：指桔瓣汁囊外面包着的薄膜。

　　2、全去囊衣桔片：指将囊衣全部除去的整瓣桔片。

　　3、半去囊衣桔片：指将囊衣的厚度除去约1/2的整瓣桔片。

　　4、白点：指桔瓣背部由汁囊柄部产生的以橙皮昔为主的白点。

　　原辅材料

　　1、桔子：应新鲜良好，大小、成熟适度，风味正常，无严重畸形、干瘪，无病虫害及机械伤所引起的腐

　　烂现象。

　　2、白砂糖：应符合GB 317.1 的要求。

　　3、食品添加剂：允许使用甲基纤维素、羧甲基纤维素(GB 1904)，柠檬酸(GB 1987)和橙皮苷酶。

　　4、糖水浓度：开罐时按折光计，优级品和一级品为14%——18%，合格品为12%——16%。

　　去囊衣型

　　工艺流程

　　原料挑选分级→烫桔→去皮去络分瓣→酸、碱处理→漂洗→去囊衣装罐→检查过磅→加糖水→ 密封→杀菌、冷却→揩听入库

　　工艺缺陷

　　在加工过程中，去皮速度慢，桔片流汁多，酸、碱处理后桔片破碎多，原料消耗高，成品硬度差、囊孢点多，经济效益低。

　　半去囊衣

　　1、原料分级淋洗：将红桔按果实最大横径每隔5 -10毫米分级后，置于水槽中淋洗，以除

　　去桔皮表面尘污．

　　2、去皮、去络分瓣：用小刀将桔蒂撬开，刀尖插入桔皮约1毫米深，将整个桔子轻轻划成四瓣，去皮后撕去桔瓣表面桔络，逐瓣分开。

　　3、半去囊衣：将桔瓣先浸入0.5——0.8%盐 酸溶液，在25——30℃浸置约30分钟，并轻轻搅动，待桔瓣光亮，表面轻度腐蚀，捞取置清水中漂洗3-5次，再用0.3——0.5%氢氧化钠溶液在20——30℃浸5——15分钟，并轻轻搅动，待绝大部份桔瓣囊衣溶去时，迅速捞取置清水中漂洗至桔片不滑手、食之细嫩为度。

　　4、剪心去核：用弯剪分两次剪，剪去白心（中轴），剪口要整齐，呈半圆形，果肉无损伤，

　　同时去除果核。按大瓣、小瓣、碎瓣分盘盛装，送透视检查。

　　5、装罐密封后，杀菌冷却。

　　带囊衣型

　　不脱囊衣的糖水桔子罐头的生产工艺是在蜜桔剥皮、分瓣后，将桔瓣浸泡在柠檬酸等有机酸溶液中，然后称量装罐、注入糖水，经真空脱气封口后，加热杀菌成制品。此法最大特点是无脱囊衣工序，将桔瓣上覆盖的囊衣转为可食部分。

　　传统的全脱囊衣工序系采取盐酸及氢氧化钠溶液浸泡处理，但在脱囊衣的酸碱处理过程中，由于桔瓣果肉外露，故易招致桔瓣表面粗糙及碎瓣的产生，另外为了除去残留碱，约经1h的水洗流漂，容易造成砂囊内的果汁成分流失。

　　制作方法

　　首先，剥皮、分瓣，桔瓣在0.5——10%柠檬酸等有机酸溶液中，以30——60℃浸泡10——60min，或者以冷酸溶液（约10℃以下）浸泡1夜左右。然后，缓缓水洗，沥水后称量、装罐，注入30%——60%的糖水，经脱气封口后，以80℃约20min加热杀菌，即可使桔瓣上的囊衣可食化。也就是说，将有机酸浸透到囊衣组织里，杀菌时因罐内桔瓣浸泡在糖水之中，受其加热作用而使其囊衣实现可食化。

　　工艺优点

　　按该方法生产的带囊衣糖水桔子，由于省去了桔瓣脱囊衣工序，并且不需要碱处理，所以不必进行长时间的漂洗。因此，几乎不损伤桔瓣，又不招致果汁成分的流失，同时还能提高原料利用率。桔瓣表面包裹着光滑的囊衣，食味和口感都很好。因省去了以往的碱处理及相应的水漂洗工序，所以使整个处理工序的所需时间也能比传统方法缩短1h以上。同时由于废水中不含囊衣碎片及胶质物，因此对工业化生产场合的废水处理非常有利。

糖水桔子罐头包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出糖水桔子罐头名称及糖水桔子罐头亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，糖水桔子罐头产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好糖水桔子罐头包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，糖水桔子罐头可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，糖水桔子罐头包装设计的工作不能少。

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