桔饼产品包装如何设计，很多人非常关心，今天爱游戏全站官网登录 亮点包装设计公司的编辑帮助大家将桔饼产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是桔饼产品的介绍，第二部分是桔饼产品包装设计方法

张正

　　色泽橙红、不含任何色素、口感细腻。桔饼是一种颇具特色的食品，是用带桔皮的红桔加工而成的天然食品，没有桔皮中的苦味，具有润肺止咳的功效，深受中老年人的欢迎。 jx360tg.com

　　桔饼又名橘饼，在许多地方称其为桔饼。

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　　制作方法 jx360tg.com

　　1.原料选择：应选个形较小、汁液少、新鲜成熟的果实。生产中常用小形果实作为原料。 2．刨皮：刨皮与否根据桔子的品种和产品规格而定，皮薄的品种常常不刨皮。采用手工刨皮器刨去黄皮层，刨的黄皮层可作提取香精油和陈皮等的原料。 爱游戏全站官网登录 包装设计

　　3．划缝、去子、压榨：桔果选用划缝器划缝，再加压力将果实压扁，并挤出种子。压出的果汁可供生产时子露。 包装找爱游戏全站官网登录

　　4．腌制：将压扁的果实浸入浓度为3%的石灰水中，腌制5——6小时。

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　　5．预煮：取出经腌制的果实，放入铝锅内预煮5——8分钟，并在热水中用手去残留种子。

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　　6．漂洗：在清水漂洗24小时。

　　7．糖煮：按50公斤桔坯用38公斤砂糖配料。先取砂糖14公斤，放入锅内加水溶解（水量以淹没桔坯为度），倒入桔坯，使其吸收糖液，糖水渗入后，再加剩余的砂糖，加热继续煮制，不断搅拌，煮至全部桔果透明，沸点温度达到108——110℃时，即可离火，沥去糖液。

　　8．冷却：经糖制饼逐渐冷却，使附在桔饼上的糖液凝成固体。

　　9．晾干：经糖制后的桔饼还含少许水分，需放在晾盘上晾干。

　　10．撒糖：为减少蜜饯保藏期间吸湿和粘结，需在桔饼表面撒上干燥糖分。

　　11．分级：根据桔饼质量和大小进行分级。

　　12．包装：先装入塑料薄膜食品袋，再用纸箱包装。

　　质量标准 外观比较整齐一致，黄中透白，可溶性固形物应达70——75%，水分含量在20%以下。

　　注意事项 不立即进行加工的果实，经划缝、去了和压榨后，每百公斤果实用食盐8——12，石灰1——1.5公斤，制成水坯，腌制约一个月，取出用清水漂洗几次，去除盐分及桔皮中的苦味等，沥干水分，其它工艺相同。

　　工艺流程

　　原料选择→刨皮→划缝、去子→压榨→腌制→预煮→却籽→漂洗→糖煮→冷却→晾干→撒糖→分级→包装

　　原料简介

　　橘子

　　橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。

　　砂糖

　　糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。

　　广东、福建、台湾等省和东北地区是中国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

　　营养分析

　　1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

　　2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

　　3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

　　4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

　　5.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

　　食疗作用

　　1.橘子味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的

　　功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

　　2.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

　　3.橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。

　　营养成分

　　能量 51千卡

　　蛋白质 0.7克

　　脂肪 0.2克

　　碳水化合物 11.9克

　　叶酸 52.9 微克

　　膳食纤维 0.4克

　　维生素A 148微克

　　胡萝卜素 890微克

　　硫胺素 0.08毫克

　　核黄素 0.04毫克

　　烟酸 0.4毫克

　　维生素C 28毫克

　　维生素E 0.92毫克

　　钙35毫克

　　磷 18毫克

　　钾 154毫克

　　钠 1.4毫克

　　铜 0.04毫克

　　硒 0.3微克

　　铁 0.2毫克

　　碘 5.3微克

　　镁 11毫克

　　锌 0.08毫克

　　锰 0.14毫克

　　注意事项

　　桔饼(一种蜜饯，通常是用白糖酿制的桔果)，其味道好、爽口，营养价值也较高，深受消费者欢迎。但是，用“二氧化硫”作添加剂酿制的桔饼，人们吃后就会对身体造成多种严重的危害。 因为，人体若较多摄入二氧化硫，二氧化硫中的亚硫酸盐就会破坏维生素B1，影响人体生长发育，使人易患多发性神经炎，导致出现骨髓萎缩等病症，从而会产生慢性毒源；长期食用的还会造成肠功能紊乱，从而引发剧烈腹泻、头痛，损害肝脏，影响人体对营养物质的吸收，进而危害消化系统的健康。

　　亚硫酸盐还具有掩盖发霉的蜜饯（如桔饼）半成品（又如银耳、虾仁）等霉斑的作用。经亚硫酸盐漂白处理的食品（如桔饼等），其霉斑还会“以次充好”，诱惑消费者上当购买。吃用后，对人体健康极为不利。再者，工业用二氧化硫还含有砷等有害物质，对消费者危害很大。

　　据悉，亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，使人体产生过敏，造成人的呼吸困难，进而引发哮喘。有报道称：“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”！

桔饼包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出桔饼名称及桔饼亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，桔饼产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好桔饼包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，桔饼可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，桔饼包装设计的工作不能少。

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